华兴街素芬掌中宝串串研究所成立于2019年12月，是一家集串串餐饮文化研究、特色串串研发与经营、区域加盟、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。 成都素芬掌中宝餐饮管理公司打造的特色品牌，素芬起源于李伯伯散打评书里的经典人物形象，李伯伯最开始讲评书的地点就在华兴街锦江剧场，为弘扬巴蜀散打文化，该品牌横空出世。 该品牌以掌中宝产品为特色，加上了火锅特色盘菜系列，并研发出了具有特色的甜品小吃，自问世以来，得到了广大消费者的强烈认可，具有极高的美誉度和知名度。