很喜欢吃凉皮和擀面皮，这家的擀面皮也经常吃，擀面皮很筋道，很q弹，辣椒很香，辣度正合适，看到红红的擀面皮端上来就忍不住的口水就上来了，立刻拿起筷子就大口吃起来，那感觉美极了，店面不大，设施一般，但是味道很推荐，可以去吃。

味道极其糟糕，按曲线图理解，就是忽高忽低，忽高忽低，突然好吃又突然难吃到极点，馄饨，热干面均是如此。直接下了个大众来评价下。味道与年代毫无关系，齁咸，本来冲着韦记，另外恒大绿洲开盘2016年。

二月份去东区挖野菜，看到了点评上上了秒杀，就过来尝尝。韦记在许昌很多家店，这家店的位置稍微偏了一点，但是擀面皮的味道很好。店里干净卫生，店家很热情。本来不饿跟老板说了少放擀面皮多放绿豆芽，实诚哩老板给整了拢尖儿一碗，配着店里的辣椒油吃的十分过瘾。好评。