三月中旬，清明节前，泰兴吃货们都知道，这个时候好吃刀鱼了😋超级美味，刀鱼虽然刺多，但只有此时鱼既肥美，刺还不硬！怎能错过这道春味，他家的戴大厨，厨艺了得👍从小吃到大真不是吹的，我叫朋友来吃，虽然我们现在工作都不在老家，但每每回忆泰兴味道，还是少不了他家 tips:刀鱼上桌后，可以让服务员帮忙剔骨，再将鱼骨送进厨房炸制酥脆，趁热鱼骨都超好吃！ 菊黄比普通河豚🐡更大，更好吃，近期草头老了，更推荐搭配春笋，跟鱼鲜结合笋鲜嫩入味 如果让我推荐他家菜，喜欢吃的真的太多了，前菜的小肉、香菜花生米、猪耳朵，炒菜的炒小鱼肠、炒春拌、肉汁芋头、红肉、河鲜等等等，主食的面条、鱼汤馄饨，对了，这次家庭聚餐也又选择了他家，嘿嘿，刷短视频时还发现有泰兴美食博主【三炮来了】也发现我私藏的这家家常菜宝藏小店了[笑脸]