多年的老店了，有时候懒就去买他家的水饺。有很多分店，他家的水饺味道还是蛮好的，馅料还算充足，最喜欢吃素水饺。韭菜鸡蛋味就不错，馅料不干，有汤汁。肉饺子中萝卜肉很好吃。最早都是现场给包，要多少包多少，然后用淀粉和面粉和在里面，防止粘连。现在都是冻好的饺子，说是头晚包的，还是希望能买到现场手工包的。

李俊梅鲜水饺在湖滨开了好多年了，当初开业的时候店面还挺大的，几个人包饺子，现在的店只有个小窗口了，如果不在意可能会看不到，但生意还不错，她家的水饺种类挺多到，荤素都有，有时想吃水饺自己又不想做时就会买她家的水饺回家自己煮，买的最多的是白菜肉馅和芹菜肉馅，味道还不错。

李俊梅水饺大部分是现包的，纯手工制作，饺子包的小巧精致，经常买这家速冻水饺，味道也很不错。