在衢州美食的海洋中，火日粒·三头一掌·衢州菜是一道独特的风景线。作为一家由衢州人经营的衢州菜馆，老板从15年开始便致力于烧制地道的衢州美食，经过不断努力，成功从紫菱苑的街边小店到如今的两家连锁店店， 火日粒·三头一掌·衢州菜是一家充满魅力的衢州菜馆。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的纽带。在这里，你可以品尝到地道的衢州美食，感受到浓浓的人情味和家乡情怀。 火日粒·三头一掌的每一道菜都充满了浓浓的衢州风情。三头一掌是这里的招牌菜之一，选用优质兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，烧制过程中注重火候和调味，口感鲜美、回味无穷。