朋友请客欢他新车子，这家好像是二店。油炸的紫苏很好吃，油温火候掌握得恰到好处。酥脆又没有余油，一盘子一抢而空。猪肚汤里有素菜味道蛮好，肥肠吃起来不腻。臭豆腐也是一绝，不知道怎么沥油的。外表还是那么饱满却不留余油，肖肉不咸。味道正好，火锅的肥牛肉也新鲜。整体超预期的

周二在洪记土菜馆给岳父摆六十寿宴，原本以为就是个普通大排档，结果一上二楼全家惊呆——水晶吊灯配红木雕花墙，仿古宫灯映着青花瓷餐具，这排场说是五星酒店包厢我都信！二十多口人围着两张大圆桌，岳父摸着真皮椅背直乐：“咱老百姓吃饭也能吃出皇帝待遇！” 菜品霸气镇场子： 「雄霸天下烧大公鸡」用陶土钵装着，揭开盖柴火香扑鼻，鸡皮烤得焦糖色发亮，连鸡冠子都被三叔抢去下酒；「花雕龙虾」浸在琥珀色汤汁里，虾黄混着酒香，吃得连手套都被汤汁染成金黄色；「红烧甲鱼」胶质黏嘴，岳父拿汤汁拌饭，连扒两碗吓得岳母直喊“血糖”；「凤凰蛋」居然是溏心鸡蛋！蛋白炸出虎皮纹，咬开蛋黄像熔岩流出来，小侄女举着蛋液喊要蘸一切… 环境服务双加分： 二楼明明是大排档价位，装修却处处透着讲究——仿古窗棂挂红灯笼，瓷砖地光得能照人影。服务员端着「康宁锅生蚝」穿梭上菜，生蚝壳碰得叮当响，愣是没洒一滴汤汁。经理听说过寿，特意把「剁椒猪手」摆成蟠桃造型，还送了果雕仙鹤，老爷子举着手机拍菜拍到手机没电！ 「姜堰杂炒」里的茨菰片脆如薯片，「咸肉河蚌」咸鲜得让人想偷师。唯一“缺点”是菜量太凶残，「椒盐羊排」「精品肥肠」堆成小山，最后全家开展打包大赛——二表哥连「湘式炒腰花」的辣椒都没放过，说要带回家炒蛋吃。 散席时岳父喝得满面红光，拉着经理非要和后厨大师傅合影。下楼看见一楼烟火气十足的散座，突然觉得这店妙极了：二楼端着红酒杯能装雍容华贵，一楼趿拉着拖鞋也能吃江湖豪气。出门前岳父大手一挥：“明年六十一，还在这儿办！记得把「美人腿」给我留双份！”

非常好，食材新鲜，口味大众，物美价廉，是大众消费家庭聚餐的好地方