只有资深老饕餮大餐❤️,才能推荐这北大烧饼店,位置不像闹市区那么好找,但是绝对是一个宝藏小店。
[薄荷]环境:
喜欢这种烟火气,店在一条小路边上,来往不少人车,也造就了烧饼店成为来往的流量入口。最近可能生意好,门口已经有两个炉子了。炉膛烧的很旺🔥。
「鲜肉烧饼」绝对推荐。🥩鲜肉做馅儿,烧饼胚包裹着猪油做的起酥皮,压成圆饼后,撒上一层芝麻,经过炉膛的炙烤,表皮酥脆,芝麻香味浓郁,而酥皮这时候脆爽,咬一口,口腔内层次分明,恰到好处,烤熟肉馅儿散发浓郁的香气。
「野菜烧饼」一样的面胚,只不过换成了荠菜做的馅儿,荠菜味鲜,特别是在初冬季节,配上一碗豆腐脑,人间极品。
[服务铃]服务:
老板娘善言,说每天起早贪黑,准备发面,只做馅儿料,很多外地的,包括饭店都来订购。还有一位老人帮忙打豆腐脑。
老板头戴个矿灯,时刻观察炉膛内的变化,一看就是老师傅,动作娴熟,仿若武林高手。
这家店烧饼无论什么馅儿,统一五块,比如皋市区几家要便宜一些,整体性价比很高,个人也比较喜欢,强烈推荐[强][强]