之前一直看这家刀削面馆人多，今天一尝果然有缘由，草桥东路这家晋味刀削面非常正宗，师傅现削的面条棱锋分明，外滑内筋像柳叶般滑进碗里。牛骨熬的奶白原汤飘着陈醋香，浇上肉臊子咸香够味，脆嫩绿豆芽和卤豆干超搭。山西老陈醋随便加，淋点油泼辣子香到跺脚。店小干净，阿姨收桌快，连汤都喝到见底，碳水快乐直接拉满，打工人午餐闭眼冲！

草桥这边的一家山西刀削面 [薄荷]环境：店内比较紧凑，每到饭口人还是挺多的，店内除了面还有盖饭和小凉菜。 [米饭]口味：有些面还是很好吃很拿手的，有的菜一般，上次吃过一次回锅肉盖饭就不怎么好吃。 [糖果]性价比：价格不贵，是上班族和附近吃口饭的好去处。

回锅肉盖饭，肉量变少、而且很干。 不会再去。