南山第一庄传统火锅创立于2019年。 火锅的起源,在我国至少有1700年的悠久历史了。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;又如广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;而北京的羊肉涮锅,风味别致。 麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减，藤椒鱼火锅融入十多味名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之功效。