好吃

挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身。 烤鸭可是十足的技术活儿，用长长的挑杆将鸭坯送进烤炉 鸭坯进炉不碰炉壁，又能准确地挂在里面的杆子上，这需要精准的力量控制   出炉后，烤鸭师傅还会在现场亲自为你片鸭片，尤其是鸭胸脯那块闪着油光的皮，看了直流口水 薄厚均匀的鸭片，整齐地摆在快餐盒之中   一张绵韧的荷叶饼，浅涂一层面酱，放两片鸭肉，裹上葱丝、黄瓜丝 清新满溢，口有余香~ 肉质细嫩，味道醇厚 肥而不腻，不愧为"天下美味"   他家最特别的是鸭架，爱啃骨噬肉的你一定不能错过它！ 拆分好后的鸭架鸭腿鸭头，撒上椒盐、辣椒，充分拌匀 撕开焦脆咸香的外表，肉质纤维间充满独特的鸭肉风味，直接让你吮指不停！