洲晓鱻（谐音舟小鲜）立足于舟山品质的小海鲜为主打，地道的舟山风味为灵魂，从一家街边小馆起步，凭着一口地道的舟山风味和实诚的渔家本色，渐渐成了街坊们口耳相传的“本地人更爱去的海鲜馆子” 创始人王总是土生土长的舟山人，祖辈以捕鱼为生，他自己则围着灶台转了半辈子。深知“鲜”是舟山菜的魂，他坚持每天天不亮蹲守码头，只挑最生猛的东海渔获；后厨里几十年摸索出的老手艺都藏着舟山人的记忆密码。 如今，洲晓鱻已从原来的传统模式升级为品牌连锁模式，但初心未改：拒绝冷冻货，拒绝花哨溢价，只用渔民价供应当日鲜货。让离家的舟山人在这儿尝到乡愁，让外地游客记住了东海最本真的味道。