细节方面做的很到位的一家店，体现在以下几个方面： 锅底料：红油都是独立真空包装上桌的，一次性锅底料交代的明明白白。让食客吃的放心。 食材方面：摆盘用心，参考“图1、图2”。食材确实选料是精挑细选的，无论是新鲜度和选的部位都是精品，“图3”的耗儿鱼贼大。还有现杀的“鳝鱼”新鲜有口感、“肥肠”卤的很透清洗的也干净，“黄喉”有脆感。荤素都很赞。 总结：环境舒适，服务到位，尤其是食材明显比一般火锅店选料要更上一个层次。值得推荐。