“咔嚓”一声，凉拌鱼皮在齿间迸发极致的爽脆。这道将“边角料”化为神奇的广式经典，是粗料精作的智慧。鱼皮经飞水、冰镇，锁住弹牙口感，再以香醋、酱油、姜丝、花生等调和出咸、鲜、酸、香的复合滋味，清新又开胃。它不止是一道小菜，更是一份征服舌头的“脆感”艺术，堪称夏日餐桌或佐粥的绝配。 [米饭]口味：好吃好吃柠檬茶也好喝

这家店的口味确实不错，招牌凉拌爽口鱼皮很入味，口感脆嫩，凉拌海带也清爽开胃。环境整洁明亮，座位间距合理，用餐体验舒适。服务人员态度友好，上菜速度较快。性价比方面，价格适中，分量足，整体感受超出预期。推荐给喜欢凉拌菜的朋友。

从学生时期去宏达市场，就留意到这家凉拌店了，但是一直没有光顾过，一直经营到现在，终于吃到了 鱼皮很厚实一片，非常的爽滑，开始吃的时候把底部的鱼皮翻上来会更好吃，因为底部有汁，下面的鱼皮比较入味，10块钱一盒量真的很大，两个人一起吃很满足 话梅柠檬茶，柠檬片很多，话梅也很多，好像有三粒，柠檬很香，但是话梅感觉多了一点，咸了一点，老板娘可以减少一粒话梅哦，也是10块钱一杯 这个物价在现在已经很少有了，还是有店面铺的物价，店里座位也很多，老板娘人也很温和友好，希望你们越做越好