终于有机会来打卡这家雄安很火的驴肉火烧连锁店，店面的面积不算大，大概20张桌子左右。午餐高峰时段还是上座率很高的。后厨是开放式的，可以看到火烧是现烙的，酥酥脆的，驴肉是高汤满满炖煮的，吃起来很软烂又很香。一口咬下去，十分满足。

[米饭]口味：终于吃到了保定本地的驴肉火烧，味道还不错，焖子肉火烧和板肠火烧搭配着咸菜，立刻就升华了。强烈推荐辣椒咸菜。 [薄荷]环境：店外有一些路边停车位，也可以在斜对面的小区里停车。店内座位挺多，也比较宽敞整洁。

打卡雄安新区著名的驴火店，从北京北四环出发1.5小时（周末早上可早点出发不堵车），经济实惠，色香味俱佳。 [米饭]口味：「驴肉火烧 」是典型的保定圆形火烧肉质鲜嫩，火烧外皮酥脆、轻薄不黏牙。「驴杂汤 」味鲜不腻，但盐是撒在汤底的，刚喝时清淡，越到下面越咸，可喝前搅拌均匀，或提前告知少放盐。「驴肉 」全是瘦肉，肉质精，口感不错，不过要是带点肉皮会更好。「凉菜拼盘 」可以选三种拼盘，会帮拌好送到桌上。 [薄荷]环境：虽然是总店，但看起来一点不老，干净整洁，窗明几净。 [服务铃]服务：在吧台点菜后确认桌号，坐在桌上等上菜即可，不需自己拿。驴火上的很快，可能还没走到餐桌就已经上好了。 [糖果]性价比：人均70，驴火+驴杂汤+拌菜=67元，加半份先驴肉80元。如果不点驴肉，也能吃饱，还是非常划算的。另外还有很多小配菜可以选，都不贵。调料取还可以自取咸菜、辣椒油。