、主要特点 原料与配料： 主要原料为新鲜活鱼，如草鱼、花鲢等，重量约500克。 配料包括新鲜辣椒、生姜、蒜瓣、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖等。 还可以根据个人喜好选择配菜，如黄豆芽、香菜、莴苣等。 烹饪工艺： 采用云南大理丽山麻石作为石锅，这种石锅富含多种人体所需微量元素。 烹饪过程中全程不加一滴油，不用铁器，真正实现了穿越石器时代的烹饪方式。 使用160°或170°高温蒸汽进行烹饪，确保鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。 风味特点： 汤汁醇厚鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻。 配料丰富多样，可以根据个人口味进行调整，满足不同的味蕾需求。

位置就在福田太阳城那块挺好找的，休息日和家里人专门过来吃的云南蒸汽鱼火锅。 「蒸汽石锅鱼」草帽当锅盖焖个几分钟，肉肉质非常嫩，再沾上秘制的料汁挺美味的。 「云南虫草花」吃完鱼肉可以再涮点素菜，又是美滋滋的一餐。

无意之间发现打卡的店面哇，整体还阔以吧，就是如果到这边了可以来尝尝，鱼是现捞的，用蒸汽蒸熟，味道还阔以，另外还有免费的小菜，调料也不少，如果喜欢吃鱼的话可以尝尝，算是云南特色鱼锅吧，鱼锅也不错，千页豆腐还好，胖嘟嘟的！