淮安“武庄主”由武松喜先生于1995年创办,是一家专业以淮扬菜和农家土菜为特色。以推广淮安历史文化为主题的中式风格。同时也是淮安区拥有自己的食材基地和实体店面相结合的产业链模式的餐饮店。 武庄主镇店菜品“武庄主特色炒鸡”选用自家农庄散养土鸡,现炒现做,吃炒鸡到武庄主!年销量超30000份!