一碗“头重脚轻”的擀面皮 这家擀面皮最突出的亮点，大概就是辣椒油了——香而不燥，辣度适中，为整碗面皮注入了灵魂。 然而，除了这勺辣椒，其他方面都显得有些平庸。面皮本身口感不够筋道，缺少了擀面皮应有的那份弹牙嚼劲。调味汁的酸味和咸味也融合得有些生硬，除了辣椒和醋的滋味，几乎尝不出其他复合的香气。配菜给得还行，黄瓜够新鲜。 总的来说，是一碗被辣椒撑起来的擀面皮。如果只是为了解辣馋尚可，但若追求地道的综合口感，恐怕会有些些失望。

路过这片商业街，看到很多人排队，忍不住也买了一份，卷凉皮也是平常爱吃的。等的时间不长，卷饼的姐姐手脚麻利，喜欢吃什么、不喜欢吃什么问的很仔细，喜欢吃的也都会多多的放一些，辣椒油很香，不是很辣但很香的那种，整个凉皮成品很大，一顿吃一个就会饱了。

壮馍吃着还行，建议做的再厚一点。