非常南方的口味，一般人是吃不惯的，正宗❗但是食材真的不行，因为本地取材，确实差了一个档次。很有代表的特色小吃❗量大性价比可以，喜欢的可以尝试。

胡建人的胡建huan！ 哈哈，这家捞化店真的可以说是丰台北部“隐藏版美食大佬”了！别看店面小，但里面的大锅可是它的灵魂所在，时刻保持着沸腾的状态，仿佛在对每一个路过的食客说：“快来尝尝我这碗美味的捞化吧！” 想象一下，你点了一碗捞化，店员熟练地将米粉在沸水中烫熟，然后倒入那看似清汤寡水但实则鲜美无比的高汤中。再加上精心调制的调料和你自己挑选的配料，最后别忘了蘸点虾油，那鲜味简直要爆表了！ 尤其是那汤底，看似简单，但每一口都充满了独特的鲜味，让人回味无穷。而且价格还很亲民，人均23元就能让你品尝到这碗正宗的胡建捞化，真的是物超所值！

真喜欢他家的小吃，清清爽爽，味道还好。点了一份肉燕给胖子，自己要了一份扁肉，又点了一份拌面。后悔了，应该先吃拌面，等胖子去洗手间的功夫拌面有点坨了[捂脸]。扁肉的肉粉嫩粉嫩的，皮子像纱一样薄，感觉很鲜很鲜。听打工妹说，老板携夫人回老家了。啥时候回来啊？听老板慢慢软软的讲话再吃小吃才是正宗[呲牙][呲牙][呲牙]