炝锅羊肉烩面 和其他的河南菜一样 河南菜的样式就是分量大，价格便宜，高卡路里，高精致碳水，低脂肪，低蛋白质 和其他家布局类似，一进门是几张桌子，然后是一个冰箱，柜台，小吃，酒类，再后面就是厨房里。 一般都是夫妻店，或者也没有几个人。 炝锅面最大的特点其实是每一碗面都是单做的，其他的一些面，炸酱面，热干面，兰州拉面，重庆小面，都是在一个大锅里面煮一下，过一下水，而炝锅面的面和水是一起做的，原汤化原食，它的汤是一次性的，没有太多的调料，所以是可以喝的 价格也差不太多。一份炝锅面13元。加鸡肉的14，加猪肉的15，一个豆干或香肠或虎皮蛋多2元一个鸡爪3元一个大鸡腿7元，所谓虎皮蛋就是炸过的鸡蛋，味道比单纯的煮蛋更丰富，也比茶叶蛋更酥香。加一分凉菜10元，当然也可以两拼，这样其实就变成5元半份凉菜了，要是自己去打菜，打的多一点，半份和一份也没多大区别，当然，这个看自己食量了，浪费是不好的