【深夜烟火气里的江湖烤鱼馆：这家小店藏着老饕们最爱的深夜食堂】 推开这家藏在巷尾的玻璃门，扑面而来的花椒香气裹挟着人间烟火，不足十张桌的小店里，老板正用长柄铁勺给烤鱼浇着热油，滋滋作响的油泡在青花瓷盘里跳起欢快的舞。我习惯性摸出手机看时间——下午五点四十五分，玉堂街区像被按了暂停键，唯有这里的灯火和香气仍在延续着城市的呼吸。 烤鱼是这里当之无愧的主角。现点现杀的黔鱼在铁架上烤得外皮酥脆，泼上秘制香辣酱后撒把青红椒圈，藕片早已吸饱了汤汁。夹起鱼腹肉在红油里滚两滚，焦脆与鲜嫩在齿间此起彼伏，辣得人后颈冒汗时，老板娘总会适时递来冰镇酸梅汤。若是吃不得太辣，蒜香烤鱼裹着金蒜碎更显温柔，连最后收尾的土豆粉都要用鱼汤涮过才舍得下咽。 老板有套自己的"三不原则"：不过夜食材不进后厨，不现炒底料不上桌，不烫嘴的菜不出餐间。有次撞见他在后厨训学徒："你闻闻这干辣椒的香气，得是锅里跳着舞才够味！" 凌晨三点的光景最是动人。外卖骑手捧着保温箱蹲在门口扒饭，代驾司机就着烤鱼喝罐装啤酒，加班归来的白领解开领带独坐角落。老板总在柜台后支着平板追剧，见人杯子空了就拎着茶壶晃过来续水。 这家营业到凌晨三点的馆子，没有网红店的浮夸摆盘，没有连锁店的标准化笑容，却有城市深夜里最熨帖的温度。当香辣气息渗进粗木桌的纹理，当冰镇啤酒碰出清脆的声响，你会突然懂得：所谓人间烟火，不过是深夜里有人为你留一盏灯，灶上永远煨着滚烫的江湖。

现在是淡季，空座位很多，店就在临街，比较好找，烤鱼是黔鱼，炸的稍微有些过火了，有些干，配菜有粉条，青笋，土豆等，还有炒田螺，味道很不错，里面配菜有洋葱，味道很不错，建议老板烤鱼可以稍微改进一下，味道会更好

很久之前去吃过一次，那个时候觉得干锅鱿鱼很好吃，这次去鱿鱼就差强人意，味道没有之前辣，之前疫情的时候去都觉得很辣，特别是鱿鱼很大一块，老板的服务也一直都很好，热天晚上应该这条街的生意都很好，这次的虾不错！个头很大.