1999年，一位年仅20出头的小伙离开家乡，独自来到上海打拼，出于食物的极致热爱，他开始了漫长的餐饮之路，也得偿所愿拜入中国烹饪协会名厨孙兆国门下。 对待食材本味一丝不苟的态度，让他对“蒸”这种最经典传统烹饪食物的方式最为推崇。而海鲜，就是最能将这种烹饪技法发挥到极致的食材。于是，他走遍大江南北的水产市场调研，只为将最新鲜，实惠的海鲜带给食客们。 尚蒸燚第一家店坐落于在热闹的定西路上，一开业，就受到了上海各路吃货的追捧，海鲜的原汁本味让老饕们趋之若鹜，这与老板多年来对于水产新鲜度的高要求与高性价比密不可分，因为他，立志要做上海人的海鲜幸福…