河南菜里，信阳菜是极有特色的一个分支，毕竟在淮河以南，和开封、洛阳等菜系都有很大的不同。 信阳菜最突出的就是鱼和炖菜。「剁椒鱼头」是代表作，南湾湖的大花鲢，吃起来超级过瘾，这是一般不能错过的菜。这次没有拍照。 「咸豆腐」没吃过的一定要尝一尝，极有特色。 「卤甲鱼」虽然不是野生的，据说也是很补的，胶质的裙边最香，一人来一个才过瘾。 「商城老鸭汤」是夏天必点的炖菜，又鲜又滋润还不上火。

现在下饭馆的人确实少了，但实在没时间自己做饭了，索性吃点自己不会做的菜吧。 「商城桶鲜鱼」，顾名思义，应该和商城县有点关系，名字里用的鲜鱼，但实际用的是腌制过的鲫鱼，做出来是臭臭的，和臭鳜鱼异曲同工。味道还不错，至少对我来说如此。

家附近六月份新开的店 装修风格很干净，信阳菜嘛 很有名，老板说干了快二十年了 ，之前在郑州 今年刚来新乡。 茶水很好喝，毕竟信阳毛尖有名！ 老板很实在 看我们只有两个人，说两个菜就行，我们在老板推荐下 点了一个鱼 一个素菜，鱼的味道很不错哦！豆芽也好吃。 我俩 吃光光！！ 哈哈 一共吃了八十六块钱！ 挺好的！