信阳腊肉是真好吃哦[强][强][强]

河南菜里，信阳菜是极有特色的一个分支，毕竟在淮河以南，和开封、洛阳等菜系都有很大的不同。 信阳菜最突出的就是鱼和炖菜。「剁椒鱼头」是代表作，南湾湖的大花鲢，吃起来超级过瘾，这是一般不能错过的菜。这次没有拍照。 「咸豆腐」没吃过的一定要尝一尝，极有特色。 「卤甲鱼」虽然不是野生的，据说也是很补的，胶质的裙边最香，一人来一个才过瘾。 「商城老鸭汤」是夏天必点的炖菜，又鲜又滋润还不上火。

现在下饭馆的人确实少了，但实在没时间自己做饭了，索性吃点自己不会做的菜吧。 「商城桶鲜鱼」，顾名思义，应该和商城县有点关系，名字里用的鲜鱼，但实际用的是腌制过的鲫鱼，做出来是臭臭的，和臭鳜鱼异曲同工。味道还不错，至少对我来说如此。