1、该店面一般做的是街坊生意，因此菜牌基本没有制作，按照人头来配菜，可以提前和老板说，会预留些好吃的部位，比如吊龙伴这种比较难得的 2、肉切的厚度刚好，按照刷的读秒即可，口感可以保持最嫩，比较惊喜的是他家的牛肠，和我在广州吃的牛杂部位的不同，更加的粉嫩，嚼起来很舒服。味道不会很浓郁，是可以接受的 3、牛肉是拿一个草盘来全部拼接在一起，吃的时候按照品种依次下就好。沙茶酱是自己炒制的，所以甜度与外面卖的会有些不同。 4、价格实惠，人均50～60

这里的小牛肉火锅店好像都没有菜单，牛肉拼盘按斤卖，没记错的话一斤110元。这样不能选择喜欢的部位 店里可以选择的部位也不多 主食有免费的粿条青菜，但是没有炒面 不用大老远跑过来，家在附近可以试试

[米饭]口味：老板自行安排的拼盘牛肉，肉质都不错，部位很丰富，有一两个部位比较柴，不过总体肉质很赞。丸子也很弹牙，很好吃。 [薄荷]环境：有空调！门口有得停车。 [糖果]性价比：不错，有肉有丸有菜有粿条，四个人吃了334，人均八十多，算是很划算了。