多年前吃过一回，忘不掉它的味道，七年后再次来到小店，味道依然。 饼皮酥脆，内心软嫩，味道适中，配上一碗小豆花，不要太好吃咯。 一直想试试自己做，也搜了好多方子，可是不得其法，难怪要是名小吃了，京杭大运河穿过的小城，旧时可会运送此物去到北京呢