古香陈记的菜品起始于民间，主要以南北沿运河，东西沿长江，及沿海地区百姓的家常菜为雏形，经过多年的融合、转化、改良慢慢的形成具有农家风味的古香特色。 古香陈记主要擅长炖、焖、蒸、炒、煨并重视调汤、保持食材的原汁原味，口味清鲜、浓而不腻！ 古香陈记的招牌鱼头锅是一道老少皆宜的美味，新鲜的鱼头加上新鲜的各类食材把各类的鲜味融合出一种真正的鲜味，让您的味蕾不断的体验鲜的快感！