刀削面是机器做的，不劲道不软糯，发硬，很不好吃。味道很一般，太一般，比我在家里做的还差点意思。不好吃。小店不容易，给个4星吧，但是是真的不好吃，希望老板明白，这样的产品在这样竞争激烈的大环境下面，只能被淘汰。