最小限度的幸福具象化，就是在城中吃一份土菜。 不能远了，闹市区门帘一钻，大大小小食材明档排开，环顾半天看不到正经菜单，就对味了。 清淡为主，咸鲜为辅。 百叶结蒸肉：蒸说来无技法，上锅热气裹着等就行了，但出品确喜人，肉丸捏的随意，崎岖着藏满了鲜香，和淡淡酒香，尝一口是意外的紧实，朴实的实在这里具象化，虚招易破，实香难敌。百叶结炖得烂糊，软嫩，入口抿抿醇厚汤料汁水就溢得唇齿都是，一紧一松散的搭配，在嘴里跳跃。小青豆点缀，在喝口汤，汤也香儒，眉毛舒展，再夹一筷。 大肠：和南丰一样中规中矩，微甜，处理得倒是利索干净，不肥腻，不是包满肥油，但也不会干瘪，口感则利落。 蒸猪手：咸猪手和新鲜的一同上锅蒸，咸的赋香，新鲜的就风味无边了，猪手很紧致，皮倒是没做过什么美容养护，吃上去很真实，胶感适中。 辣椒菜：青椒、雪菜、豆干一起共猪油煸炒出香，吃的出爆炒的神韵，看着唬人，火烧火燎，入嘴就变成了馋嘴的小人，味辛却带甜，入口也顺滑，下饭是极好的， 双臭：口感简直是杀手集团的中流砥柱，比我吃过的几家都臭，汁水直往喉管钻，然后臭味就直冲脑门，这味道真的太土太野，野到我有点想逃离，一嘴让我变成被贬的落寞之人，急忙拍拍朋友的肩膀，你快尝尝。 农家三鲜：清汤版的乱炖，味道朴实里透着随意 炒面：镬气足得我以为在夜宵摊，姿色诱人，丝缕焦香，每根面条都挂着烟火气，入口是今晚最意外的惊喜，酱，不抢戏，面，不拖沓，料，又入味，劲道爽滑，米饭在这一刻失色失神，而我咀嚼之后的表情是慌了神，这不得胖一斤。 白切鸡：常规做法，无功无过，鸡倒也是嫩，但蘸酱鲜味满足在第一口，后续则有点平，大抵是酱的问题。 黄鳝烧鸡子：黄鳝炸过，但没有僵硬的神色，确有焦香，两种辣椒提鲜之后，入味三份，吃上去甚至有点自然地鲜美，鸡子则尝不出腥味，不遑多让，但黄鳝依旧主角。 菜圃虾：这道发挥失常，虾寡淡得很，本应是烧的一锅春江水暖，倒成了野鸭落日下的一滩死水。 蒸油豆腐塞肉：偏咸口，茭白丝点缀下，塞肉有点复杂的鲜美味型， 牛排炖鸭掌：鸭掌在我眼里也是提鲜好物，牛排炖得透，倒也不塞牙，吃肉的爽快第一部来自于形而上的满足，第二步来自于厚切大块，挂着酱汁的第一口，第三步是这浓郁汤汁，动筷加上来缓缓掉落那几滴，油润也醇厚。

朋友推荐的，点了剁椒鱼头、红烧臭豆腐、鲞蒸肉饼、白切鸡、肉丝炒黄花菜，还有一个番茄豆芽丝瓜汤。 算是比较正宗的萧山本地菜了，咸鲜口感为主，肉饼和臭豆腐都清爽不腻，蔬菜也很入味。总体很满意，会再次光顾。

位置还是挺好找的，菜的味道整体上比较一般 「农家三鲜」可能是我吃过萧山菜里最难吃的一家店了，鲜味没有，吃过后没有记忆点 「白切鸡」白切鸡过于老了，口感上整体比较柴，而且酱油也不够鲜 @「毛血旺」这道菜味道可以的，不管是用的食材还是味道，都是挺在线的