早上生意好的时候，热哄哄站那儿？我可不行。今天终于有些秋凉，雨水滋润，且无人排队。 怕是馍都爱拍个VLOG的探店爱好者都来过这儿吧：西安最便宜的胡辣汤，我们来尝一尝……如果仅仅是这个调门，确实误会了。 肉丸胡辣汤不同于河南风格的竞品，几乎就是一碗蔬菜骨汤，勾芡并点缀肉丸——以淀粉多少区分高下，也不尽然。调味各有千秋，高下尚难一概而论。要说谁有绝活儿，半信半疑吧。它的技术含量并不高，所以按区域定价，不能简单说是“卷”。 但是正因如此，就超值。越吃越麻，香味适中，那么多蔬菜，芡粉肉丸，不过瘾来个牛肉饼，更觉水平之高。出门看一桶免费酸梅汤……你说人家以便宜著称？倒不如承认人们已阴阳怪气的物美价廉，并不为逐利为根本，勤恳朴素，平凡而韧性十足。一家人的买卖，是生活可以安放的稳妥。

胡辣汤味道还可以的，性价比一绝

以前收藏的一家，今天路过刚好试下。小碗5元，牛肉饼也有优惠，排队人多。现在糊辣汤也在内卷。5元的汤量不大，饼子一般，好在性价比高。但汤品质么问题，肉丸还可以。早上经济实惠来一顿还是不错的。赶时间的慎重，牛肉饼出的慢。