如果单纯吃鱼生，此处未必是性价比最高的，但是通过数十种风味食盐而重新了解鱼生，可鼓足勇气。“金鲷刺身·七味盐”，刺身鱼生，仅仅是配角，主角有二：首先是“食盐收藏家·黎永昭”分享《食盐百科》的知识，收藏了世界上400多种的神奇食盐；其次是佛山“潘巷九号”的盐阵以待：Coles科尔斯·巴基斯坦喜马拉雅山·玫瑰岩盐，生成于二亿七千万年前；日本东京抹茶海盐，产自日本冲绳县宫古岛的雪盐调兑；伊朗波斯蓝岩盐，产自伊朗厄尔布尔斯山脉；中国藏秘红盐，产自西藏高原5000米以上的雪线；意大利西西里岛地中海紫晶海盐；英国大蒜混合海盐，采用大西洋海盐配制；印度黑矿盐，生成于三亿六千万年前。主角之一的盐阵，使得配角排队待宠，互相欣赏，让每一口的刺身鱼生都能激荡出独特的风味和鲜美。

老板化腐朽为神奇把鱼生做得出神入化。甜品也有惊喜！

[薄荷]环境: 就一般般啦，招牌不是很明显，坐电梯上三楼，三楼一共三家餐饮店！他们是其中一家，感觉真的就像普通家里一样喽！但去到房间是被转盘上的那一圈盐🧂给吸引了，所以环境也就没那么重要了！[呲牙][呲牙] 「盐鱼生」 鱼生还是挺有特色的，精华也是在于那一圈盐，蘸不同的盐，就会有不同的口感！经过老板的解说和介绍吃法，瞬间感觉普通的皖鱼升级了十个档位！最有记忆的还是那个像皮蛋一样的印度盐！还有抹茶盐，鱼生搭配这些盐确实别有一番风味，桌面100种盐根本吃不过来，而且吃完也分不清楚哪个是哪个了！[笑哭] 「椰浆陈村粉」 这个口感不错，第一次吃到甜品陈村粉，在以往都是当主食吃的，要么蒸，要么炒，都是咸吃！这次的惊喜是做甜品，中间有豆沙，加上椰浆和鸡蛋花一口闷的感觉很不错，舌尖上的美味！ 「花生芽」 这个是老板推介的，真的好吃，用很小很小的冬菇仔加瑶柱酱搭配够，爽口没有臭青的味道，在吃撑的情况下还是忍不住夹多一筷子🥢 [服务铃]服务: 老板亲自讲解鱼生的吃法和和国家盐的故事，瞬间也把没有的服务提升了档次！最令人敬佩的是这个老板全程站着和我们说话，让他坐会，他说要有主次之分，我们是客人，所以不能和客人同台坐，吃完饭后亲自送到电梯口！他的服务精神深深的感染到了我，让我敬佩，也让我们体会到了那种温良谦让有修养有内涵和有见识的感觉了！