N度探店（N＞4）、[调皮] 这次点的菜都是之前没有试过的 （主要还是因为店里真的有很多隐藏菜式、老板会根据当天买到的材料给建议，大家多问两句就能尝到咯 [色]） 对于店内食材和口味的认可，大家看我上次发的分享贴应该能知道个大概了 … 这次新尝试的几道、有再次给到我新的惊喜 [吐] 「蒜蓉蒸青口」蒜蓉生蚝吃过不少，蒸青口还是第一次吃 … 非常优秀，个人感觉比蒸生蚝好吃很多 … 蒜蓉嘛、还是大家了解的那些蒜蓉 … 亮点在于青口，相比起生蚝的软滑，青口多了点Q弹劲，外加老板选的青口都是肉质饱满肥厚的，吃起来更加过瘾，强烈推荐尝试哦 「烧味拼盘」里面的烧鹅，其实我没啥感觉，因为对鹅没兴趣，但是品质是很不错的，没有鹅腥味，即便不沾酸梅酱也觉得很OK … 叉烧是真好吃！！肥瘦相间，不腻不柴，虽然属于广式偏甜口的那种，但是甜度适中肉香足，真的吃得有点停不下来 [大哭] 「蒸角鱼」不确定以前有没有吃过“角鱼”，反正对这名字是挺陌生，刚看样子的时候以为会是像塘鲺那样带着泥味的食物，没想到非常清甜，而且肉质也很嫩滑，非常🉑哦 「招牌炒米丝」这个真的不需要多说，每次去都要点的，不仅我每次去要点，同事一去到也要先确认点了他们家的炒米丝没有 … PS : 他们家跟炒米丝搭配上的自制辣椒酱是属于香（劲）辣的类型的，已经过湖南小伙伴认证，嗜辣的盆友可以挑战一下 「酱牛肉」最后上的酱牛肉其实是代替虾饼上场的替补选手（虾饼一早卖完了 [皱眉]），刚看到的时候对它无感，外加看他们切的不怎么薄（外面的酱牛肉大多薄的能透光 [嘿哈]）、还有点厚 … 联想到以前吃过的酱牛肉，还以为会像嚼树皮一样让我嘴累 … 没想到，这碟看起来有点厚的酱牛肉非常好嚼 … 也不知道他们是怎么做到的，虽然有厚度，但是每一片都是嫩嫩的、还带着点肉汁、很入味！搭配着蒜蓉醋汁，真的 … [强][强][强][强][强] 最后说两点吧 ① 菜单的菜仅供参考，大家去之前可以先打电话联系，定制自己想吃的菜，或者根据老板的库存下单 ② 老板为了做好品控，同一时段也就接个五六桌客人，去之前最好电话订桌，免得跑空哟

这真的是一家超级低调的私房菜 之前的老店开在熙龙小镇附近一个超隐秘的角落（当时全店估计只有三四张桌吧），2020年下半年终于搬到了稍微高调一丢丢的地方（中洲天御二期翠竹五路猪仔园老村）...搬了新店以后，店铺面积也扩张了一些，现在估计是可以同时招呼七八桌客人吧 ...有包房、也可以堂食 PS：个人感觉新店位置也是有点额难找的，而且非常神奇的是 ... 用百度地图是导不到位的、只有高德地图才可以 ...但是总算是来到了路边位置、能看到店铺招牌了 店铺的菜式其实还是比较传统的那几样，目前还没发现有非常创新的，但是品质非常不错，菜品味道清淡不heavy，确实是能吃到食材原本味道 + 吃完以后不会口渴想喝水的 ... 众所周知，材料不好/食材不新鲜的话，一般不敢“清淡”（大家懂的哈） ... 虽然每次去都一定会点蒸鱼头 + 炒米丝，汤也是一定会喝的 ... 但是感觉大家盲点也是ok的，对他们家的水平有信心哈 之所以对他们家的水平有信心，是因为他们家的炒米丝真的很优秀！很优秀！很优秀！[强][强][强][强][强] 个人一直认为，炒饭/炒米丝/炒面/炒粉这一类最不起眼的主食类菜品是最最最最最最能体现厨师功力的 ... 因为要兼顾的细节多 + 分量大很容易调味不均匀 而他们家的炒米丝我是第一次吃就已经爱上的 ... 调味优秀不油腻、根根分明不绵烂 ... 即便它是最后上的一道菜，即便因为怕胖平时不太敢放开吃这些主食，还是会干上一两碗 ... BTW、他们搭配的辣椒酱也是很优秀的，辣度没在客气哈（得到湖南小伙伴的充分认可），怕辣的小伙伴悠着点哈 推荐前往哟 ～ [加油] 菜品一上很快就被“下手”、好不容易拍到了几张 [捂脸] 图① → 「炸虾饼」 图② → 「蒸鱼头」 图③ → 一鱼几吃的其中一道、忘了叫啥了 [笑哭] 图④ → 「椒盐扇骨」