Ganjia Jie Lemon Ya (Anji Branch)
Ganjia Jie Lemon Ya (Anji Branch)
Food & Beverages Related · Xixiangtang, Nanning, Guangxi Zhuangzu Zizhiqu
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三代人都在做的柠檬鸭，是每个南宁人共同的味蕾记忆。广西山水秀丽，物产丰饶，而美食同样品类多样，源自广西第一条公路——邕武路高峰林场界牌的甘家界柠檬鸭正是南宁最经典的美味之一。 甘家界柠檬鸭选用生态养殖鸭，广西本地土柠檬，传统瓦缸腌足三年，搭配甘家家传秘酱料精心炒制，酸酸辣辣，香味十足！在甘家人四十余年的用心经营之下，从茅草屋走出来的甘家界柠檬鸭，现已成为南宁家喻户晓的老字号 2018年荣获【自冶区非物质文化遗产项目】，第三代传承人甘保辉荣获【自治区级非物质文化遗产传承人】。技艺的世代传承，成就这一道广西非遗名菜—甘家界柠檬鸭。三代人，一辈子，一件事！非遗柠檬鸭，广西头牌菜
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Ratings & Reviews
刚好在甘家界吃饭，看到有年货套餐，刚好想着能否有真空包装的柠檬鸭过年带回家给家人尝尝。
「甘家界柠檬鸭」没想到包装好的价格和在店内吃的差别不大噢，而且还有折扣优惠，吃起来和门店的基本一致，加热即食。还有鸭架和鸭翅也有真空包装好的，很方便
More来南宁的第二天
听出租车司机说南宁柠檬鸭很不错，他们当地人都会去甘家界
朋友就带我们去了
真的不错
居然还是非遗。
「脆皮肉」脆皮肉也是非常惊艳 一点不腻 里面搭配的酱太完美了 还有酸嘢 苹果的酸甜增加了口感
「甘家界柠檬鸭」南方是把水果利用到极致啊
More天啊，柠檬鸭居然是非遗，而且我才知道广西的菜叫邕菜，学习了学习了
「甘家柠檬鸭」🍋鸭🦆真的好吃，一点不腻，也不酸
「脆皮肉」脆皮肉好好吃哦，一点不油，皮也超级脆，完全不腻，超级香。怎么能做得这么好吃呢
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