入秋以来，我开始寻找开卖羊肉汤的餐饮店。今天从“大众点评”上发现一家，下午时分就立即前往探店。餐厅的位置比较好找，乘坐公共汽车也比较方便。店面不大，与一般羊肉汤店相比，就餐的面积也算比较宽敞的。羊肉汤的味道中规中矩，其价格还是比较实惠的。干切羊肉售卖价格为：100元一斤。

在江苏路教堂边上的一家开了好多年的羊肉汤，一到这个季节我就要去喝上一碗。老板门口的大炉子天天熬煮羊肉汤。加粉丝之类的另外收费，团购的分量也在线。还送个饼，超级划算。经常来他家。他家还有羊肉面羊肚之类的。

南京山西路的徐州百年羊肉汤堪称一绝。红油浮面的汤底鲜香醇厚，羊油与辣椒的碰撞激发出浓郁香气，毫无油腻感，入口热辣滚烫，瞬间驱散寒意‌。羊肉薄切肥瘦相间，肉质鲜嫩无膻味，特调酱料更添层次，每一口都是味蕾的盛宴‌。配以金黄酥脆的蜂蜜烧饼，外圈绵软内圈薄脆，泡入汤中吸饱鲜辣，咸香微辣的口感令人欲罢不能‌。虽环境简朴需自助取餐，但15元一碗的亲民价格与地道老汤工艺，让食客甘愿排队等候‌。这家传承百年的老店，用一锅沸腾的羊汤诠释了徐州人对羊肉的极致热爱‌。