这家的份量大到离谱 「清蒸水库鲩鱼」35元/条 ［口感方面］鱼肉蒸孰透了，失去了鱼肉嫩滑的口感。 鱼肉吃进嘴里，我迈动深渊巨齿品尝了两三块，发现鱼虽然蒸得很老，可是感觉鱼肉散开的时候没有难嚼的口感。 ［味道方面］鱼皮体现了这条鲩鱼几乎没有多少油脂，这条鱼的甘香味低。 这条鱼没有土腥味，是一个我比较满意的一个点。 鱼龄与鱼骨的粗细成正比，这条鱼是偏粗的。鼓油很纯，甜味少。 油淋的䓤段没有激发出香味，使得全靠鱼的鲜味撑住。 「蒜香骨」38元/例 ［口感方面］排骨没斩好，许多排骨都是连在一起的。排骨选用的脆骨是比较多的，肥瘦比是肥肉占为主要部分。 蒜头给的不是很充足，有一些粘上去排骨了，有一些还是金黄色而没有切碎的蒜头颗粒。 ［性价比我个人觉得还是蛮高的］ ［味道方面］整盘蒜香骨完全没有晾过油，吃向唇边已经深有体会，感觉油腻感非常强烈。整碟排骨仅仅是用了蒜头抓了一下就拿去炸了，也并没有将排骨拿去腌制一下。 ［性价比我觉得是一般般的］ 「云吞面（大）」10元/大份（5元/小份）（8元/中份） ［云吞］云吞的皮非常厚，并且非常硬实，面粉味非常厚重。 10块钱的云吞分量非常多，甚至我只吃云吞，已经可以吃饱了。 云吞馅里全都是面粉的，切身体会的感到里面的猪肉馅甚至若有若无。 猪肉的口感非常紧实，甚至难吃，腥味有了，没有鲜味。 ［面］每条面都非常粗壮，淀粉味非常浓，碱水味去哪我就不知道了。 面的分量也是非常多，我现在已经吃腻了。个人觉得这碗云吞面都可以让两个人吃了。 ［汤底］面粉汤淀粉汤我不知道了，没有大地鱼也没有胡椒味，也没有猪，也没有鸡。就是很纯正的素汤。 总体而言：凭他打动人心的价格，我决定给4.0的味道评分。 ［味道］蒜香骨和云吞面刷新了我多月以来的新低。 来这里吃蒸饭就蛮不错的了，13块钱一碗汤，一个饭有菜有肉。 ［环境］有调味料，有茶喝，有纸巾，有牙签，有厕所，有许多个充电口，可以充电。 ［服务］孩子与爸妈互相打理店铺，刚上盘鲩鱼，老板娘的女儿默默无闻地就夹起两大碗饭，直接递了过来，完全不需要我们多言几句。 总结：价格打动人心，如果味道还可以提升的。经过我一定会常来。 作者：老广食评ZGGG.he. 日期：2022.12.4