宋人在惊蛰这一天要吃猪头肉，我们在这一天吃羊羔头。45一个套餐有主食饼和汤还有小泡菜在就是主角羊羔头了。 羊羔头是没有皮的，我个人不太吃羊头皮。想到中午就吃这么猛的东西，其实是有一些抗拒，但是浅浅常真的什么怪味都没有，而且很香。 吃羊头最好吃的是羊舌，剥掉上面一层粗糙的皮肤里边就是软软嫩嫩的感觉。再有就是养眼也处理得很干净，没有什么口感不好的。还喜欢吃羊脑，带点沾干料很满足。 羊鼻子我放弃不吃。 这一套下来很满足，吃些洋葱也能解腻。