“东北灶”定位于中高端百货商场和大型购物中心的中高端消费人群，以“天然地道、营养健康、精致美味”为品牌核心价值。 东北灶坚持精选天然好食材，在遥远的东北，神秘而又寒冷的黑土地上，孕育着珍贵的食材和五谷杂粮。我们80%的原料来自于东北黑土地和生态养殖基地。 以东北的龙江菜和辽菜为基础，汲取满、朝、蒙、宫廷菜和王府菜各家特长，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，是东北菜中的创新品类。