位於旺角的人氣拉麵店。這間拉麵店有別於一般的日式拉麵店，這間是以和牛為主打，喜歡吃牛的我一定不能錯過吧.ᐟ 餐廳門口掛上了巨型紅色燈籠，裝潢設計木系為主，而且設有吧枱，富有日本風情畫的既視感，真的彷如置身在日本的拉麵屋.ᐟ …•…•…▫…•…•▫▪ ✨慢煮A4和牛雞白湯沾麵 ★ $148 慢煮A4和牛有兩大塊，和牛呈粉嫩帶紅，牛味十足，入口軟腍濃郁，果然是主打和牛呢！非常好吃~ 拉麵粗身掛湯，入口爽口彈牙，沾上濃香的雞白湯，口感十分豐厚，而且份量相當多，吃完一碗居然有飽肚感呢！ ▪ 加配慢煮薩摩雞 ★ $48 雞肉有三大塊，肉質頗嫩滑厚實，完全不柴，比我想像中的雞胸肉更好吃！ ✨香煎虎蝦濃蝦湯拉麵 ★ $98 濃蝦湯十分濃郁鮮甜，拉麵比起沾麵更幼身，每一口都品嚐到湯的鮮味，口感十分順滑滋味； 虎蝦大大隻，肉質爽實，啖啖肉非常滿足；但蝦肉不夠彈牙，略為可惜。 ✨ 「苦瓜饺子」★ $48 一客有四隻，煎至金黃香脆；苦瓜餡料十分特別，肉餡加上帶甘苦的苦瓜，入口卜滋卜滋，脆爽甘香！非常合我口味，風味十足！ …•…•…▫…•…•▫▪ 📍 地址：旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖

裝潢以日本既拉麵店為藍本，鋪面細細，座位唔多，但感覺幾舒服。拉麵定價雖然比出面食豚骨湯、雞白湯既為高，但阿久根主力做既係牛肉，自然成本高一啲，整體黎講性價比不俗。另外，放喺枱面既辣椒粉可以一試，幾唔錯 🥢慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵🍜 沾麵賣相吸引，端上黎既濃蝦湯仲係滾下滾下，蝦湯非常濃郁，咸度適中。牛小排油脂分佈均勻，一碗沾麵有7塊牛肉，感覺相當滿足 🥢燒牛肩胛拉麵🍜 牛肩胛肉肉質比較結實，炙燒過帶點焦香，溏心蛋都做到流心效果，而湯底都係選擇左濃蝦湯 🥢沖繩苦瓜餃子🥟 沖繩苦瓜口味既日式餃子出面餐廳真係唔多，切碎既苦瓜加入豚肉，甘香唔苦，比一般餃子少左份油膩感

是日家里没有煮制晚餐，因而拉面控太太的我下班后便打算自个儿吃个拉面再归家，记起早前同事推介了位于佐敦区的阿久根拉面店，说是以专吃浓郁虾汤汤底以及和牛为主，此两者皆非常符合我口味，所以便选择了到此光顾。 餐厅入内需要先量度体温，而且座位上亦设置有防疫隔板，可见措施做得充足。入座后便先可看见桌面放有三款酱料以作调味，分别是辣原味、蒜香辣、洋葱辣，服务着实相当周到贴心。 烧牛肩胛肉浓虾汤拉面 汤底色泽呈现深咖啡色，是用上自家制虾油、樱花虾、新鲜虾熬制而成的，饮用时香甜鲜味，虾香浓郁。而拉面面条纤长幼身，口感柔韧爽弹，挂汤力高。配料方面有溏心蛋、牛肩胛肉，溏心蛋是半熟的状态，因而食用时蛋浆缓缓流出，味道馥郁鲜美，稠密滑溜。牛肩胛肉是牛只肩膊部位，由于经常运动的缘故，所以筋肉发达，肉质亦相对结实，师傅配搭黑椒再进行烧制，入口不但毫无牛臊气味，味道更牛味浓郁，烟韧甘香。 吉列池鱼 豆池鱼肉质丰腴，外观细小，食用时正好可以一口一条。炸制至色泽金黄的鱼身香酥爽脆，咸香鲜味，内里肉质却仍能保持滑溜软嫩，绝对是用作小食或佐酒的良配。 总结而言，餐厅外观装潢已富有日本气息，内里则简朴整洁、柔和舒适，而菜肴分量充足，制作用心高质，汤底极度浓郁，味道让人难忘，是一所会再次光顾的拉面店。