船说冰煮羊成立于2020年，在内蒙古首府呼和浩特市核心商圈中山路海亮文化宫街，2024年开了第二家直营店，在香格里拉大酒店对面；经过几年的品牌积累和沉淀，与2024年获得呼和浩特必吃榜上榜餐厅荣誉； 本店主打内蒙古地标性美食：冰煮羊；羊肉选自内蒙古四子王旗草原羊，7-8个月的羔羊肉，食百草，饮甘露，肉质紧实，口感鲜嫩，上好的羊肉在特色冰煮羊锅底内慢煮，蘸上秘制小料，静下心来，享受舌尖上的内蒙古； 当年成吉思汗西征到贝加尔湖时，几乎弹尽粮绝，无奈只能就地取材，宰杀牛羊，破湖取冰，头盔当锅，冰块煮羊肉，结果意外的美味，士兵吃后体力大增，一举破敌，美食冰煮羊从此诞生!