其招牌采用现杀黑鱼，片成薄如蝉翼的蝴蝶片，涮煮七秒即可享用，搭配秘制蘸料，酸鲜馥郁，口感弹嫩。此外，苗家菜如佛跳鸡、灌汤双脆、黔味小米渣等也广受好评，既有香辣红油的川黔风味，也有清甜可口的特色小吃。新店环境升级，设有卡座和包厢，人均60-80元，适合朋友聚餐或小型团餐。整体而言，渔水湾以贵州特色美食为核心，兼具传统与创新，是酸汤鱼爱好者的优选之地。

贵阳所有的吃鱼店，我只喜欢他们家，也算是连锁店吧，贵乌路也有一家，世纪城这家店总的来过两次，第二次和我老弟一起来吃，挺不错，就是附近不好停车，但是鱼是真的好吃，想到离家近就在这附近吃的，结果我们找了半小时的停车位置，总体来说鱼是好吃没得说，就是不好停车

🚌交通： 1⃣️乘坐地铁🚅2号线至茶园站B口出，站内外步行🚶‍♂️180米左右； 2️⃣乘坐🚌218、4500、219等多路公交车。 🏠位置：贵阳市观山湖区福建路海豚英语旁。 🕓营业时间： 1️⃣周一至周日； 2️⃣10:00~21:00。 💰费用：50元/人左右。 🍀环境：环境不错干净。 🔔服务：服务热情。 [爱心]推荐一下： 「参鱼片」涮几秒就能吃，鲜嫩可口。