本来看大众点评的评分是比较低的,只是说抱着试试看的心态过来看一下。而且到了地方以后,感觉更像是一个经营运动场地兼做私房菜的餐厅。
没想到的是,其实餐厅的出品还挺有水平的!而且不比一些农家乐差,甚至说有的菜水的水平比我去的装修好的餐厅还好。
这次点了四个菜,本来没打算点葱油拌面的,因为后来叫上饭的时候,服务员说没饭了…
1.招牌菜, 浓汤金沙冲浪鱼片,一壶烧滚的浓汤倒在切好的鲈鱼片中,起片切好的鲈鱼,随着浓汤的浸没,从生变熟。汤里还有类似锅巴的脆米,红豆等小料,黄瓜粒等,整体味道平衡,不会咸,至于特色的话,或许就是汤汁淋下到鱼片熟透的战场即视感吧。
2.紫蔬豆角炒茄子,这个很厉害!刚上来的时候,我竟然没有看到什么多余的油,直到吃到一半才有些许油汁伴随茄子水分渗透出,而且整盘的锅气很浓郁!整体口感干口,不会油腻,而且有虾米和猪油渣提鲜!师傅真的厉害!
3.碌鸭半只,一起同行的对这支碌鸭评价非常好!鸭子首先是现杀的,骨的血色仍然在的,而且肉紧实的口感绝对不是那些预制菜可以比的,那种韧劲比水解后的鸭子强很多,而且啊,这个酱汁调的也是深得我心,浓淡刚刚好,微甜又有姜汁味道。厉害啊!
4·黑豆腐这个就比较普通了,感觉就是黑豆豆腐+调制的红豆罐头+玉米罐头(可能是现成酱) 制作的,比较普通这样。
5.葱油拌面,这个也挺不错的,寿桃面+调制的蚝油酱料+炒制+点缀香葱!最后也是全干完了!
整体挺惊喜的,因为可能没有太大期望值,不过最后体验挺好的,或许也和上菜很快有关系,刚好今天没什么人吧,只有几个包间有客人。
总体来说性价比挺高的。