Huqingyutang Yaoshanguan
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Shangcheng, Hangzhou, Zhejiang
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Ratings & Reviews
周末来尝尝传说中的药膳,旁边丽星广场可以停车,7块一小时。门店还是挺好看的,进店看是比较传统的装修,点了一份双人套餐,总体还可以,味道是比较清淡的,河虾非常鲜美,菌菇汤也很鲜,老鸭味道很不错而且很嫩。总体还是不错的,对于口味清淡的人来说可以尝尝~
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点了没几个菜,都踩雷。 「东坡肉」25一位,不超过4*4*4立方厘米,颜色褐色偏黑,表面干瘪,没有红色的糖色收汁之后的那种油润感。就是酱油烧肉。火候也没到,肥肉不算腻但是也不是化开的那种感觉。一块肉70%是肥肉,还好不怕肥不然这肉就留一大半肥肉不吃了。也有一些猪肉的异味。 「茯苓芹菜蒸饺」最小份4个,饺子皮都干的硬了。馅毫无记忆点(没肉感没汁水没鲜香)就记着一个饺子皮干硬像蒸了好久一样。 「洋参石斛老鸭煲」知道是小份,分量真不大。一锅上来就是鸭肉,别的配菜一点没有,鸭肉都露不出汤的水平面,不要说摆盘或者样子了。汤喝着很鲜,但是鸭肉没有一点味道,就和汤渣一样,还不是烧了一遍,是烧了两三遍鸭肉没一点味道了再做出品。也是辛苦了这一只2斤不到的老鸭子。皮和骨头很结实,确实是老鸭,但是骨头尤其鸭爪和脖子地方的骨头有油脂不好的味道,像是油薅味,能不能不要拿汤渣来做菜卖了。汤里没有一点洋参和石斛的药味,只有嚼药材了才有味道,以及喝到汤底的渣渣有点药味。 「铁皮石斛米粿」第一次上来侄女吃了个没熟。拿回去回炉重造了。第二次上来熟是熟了,这米粿还不如自己做的清明饺子,皮厚厚一层占了70%,你们要压模具造型我理解,月饼都能用模具做的皮薄馅大,咋你们这就一层馅3层皮。很一般。没有石斛味道,就脑补一下吧。 「牛肝菌五花肉」最后上来的菜,一吃表面是冷的。你们自己查监控放传菜台吹空调吹了多久才上桌,摸了摸盘底确实是热的。周末要排队了还只有两位服务员又要接待又要收桌又要上菜,确实辛苦。说是牛肝菌炒五花肉,茶树菇混进来咋不说啊(味道还行)。98一份,五花肉皮也不去咬起来和QQ糖一样。肥肉倒是煸的很透,配菜的红甜椒比较清甜,调味也下饭。就是上菜太慢,至少30分钟,等到菜都吃完了才上。 心疼钱,还是光盘了。诶。心思不在做饭上,2菜2点心全是敷衍。
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杭州老字号-胡庆余堂药膳馆 药食同源,看到好多人推荐胡庆余堂药膳馆就来尝了,虽然是中药房开的餐厅,每道菜都有中药的成分,但吃起来基本没有药材味; 上菜前服务员会给倒玫瑰茯苓茶,可疏肝解郁; 桂花山药:口感很特别,表皮带一点嚼劲,里面山药很脆,推荐;健脾养胃,生津止肺; 黄芪河虾:虾\\t比较小,但很新鲜,黄芪养气血;
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+86 (571) 8706 1117
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Zhongshan South Road No.90-100 (Houchaomen Subway Station Entrance & Exit B Pedestrian 460 Meters), Shangcheng
Hangzhou
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