歌志轩名古屋拉面（在日本称为Abura Soba）源自名古屋榜首的拌面品牌；并由米其林星厨「森住康二」研发制面； Abura Soba —— 一款Q弹韧劲的优质麦芯粉自制拉面搭配不同风味的浇头配菜和黄金比例秘制酱汁，打破传统高热量及缺失劲道的拌面，名古屋拌面给予不一样的拉面感受。 进店必打卡两碗日式拌面：【歌志轩秘汁拌面】，很多顾客“入门”名古屋拌面就是它！这款招牌拌面在日本，一年卖出4130000碗！【火焰肉盛秘汁拌面】搭配嫩滑的温泉蛋和七大辅料，每根面条都散发着鲜甜