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Ling Jingyuntun
Ling Jingyuntun
凌境云吞
Snack and Fast Food ·
Dongguan, Guangdong
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DIANPING
(5)
3.9
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🥟 恋味|凌境云吞(槎滘老字号)·东莞人的云端乡愁 中堂槎滘的老字号凌境云吞,顺丰冷链送上门的云吞,拆开瞬间就被那股熟悉的鲜香击中,热水一煮就还原了堂食的鲜味层次。 在东莞人的味觉记忆里,竹升面是无论如何都绕不开的存在。这碗看似简单的面条,承载着广式面食的精髓——师傅手持粗壮的竹竿,以体重为压强,在面团上来回弹跳上千次,直至面团变得细腻柔韧。这样的手工技艺,让每一根竹升面都拥有爽滑弹牙的独特口感,久煮不烂,入口带着微微的麦香与筋道。
从小吃到大,我妈那一辈就已经有这家云吞
你想不到在一个巷子里有一家十几二十年的。老云吞店。 他这里主要买云吞,还有一些饺子,还有面,都是当天做当天卖。用料还是比较实在的,价格也比外面贵两三块钱吧。来的人很多都是老客户了。有机会经过这里记得当手信买回去。
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