今天又去了永亮碳锅鱼，。每次想吃实惠又美味的碳锅鱼，第一个想到的就是这里。店面不大，装修简单，老板是个热情的中年人，每次见到熟客都会笑着打招呼。 一进门就闻到浓郁的鱼香，让人食欲大开。点了一份招牌碳锅鱼，价格才58元，还送一盘新鲜青菜，性价比超高。鱼肉选的是活鱼现杀，肉质紧实鲜嫩，配上秘制酱料，香辣适中，特别下饭。碳锅的做法让鱼肉外焦里嫩，每一口都能尝到炭火的香气。 青菜是当季时蔬，清炒得恰到好处，既保持了蔬菜的脆嫩，又去除了生涩味。和重口味的碳锅鱼搭配着吃，特别解腻。。 这家店开了有十几年了，来的大多是老顾客。老板说他们从不做宣传，全靠口碑。确实，每次来都能看到不少像我这样的回头客。服务员虽然不多，但都很勤快，上菜速度也快。 最让我感动的是，这么多年味道一直没变，价格也没怎么涨。现在物价飞涨，能找到这样良心的小店真不容易。临走时老板还送了我一罐自制辣酱，说是老顾客福利。 永亮碳锅鱼可能不是最豪华的餐厅，但绝对是最有人情味的美食小店。如果你也想尝尝地道的碳锅鱼，又不想花太多钱，这里绝对是首选。我已经决定下周还要再来，把这家宝藏小店推荐给更多朋友。

碳锅鱼，东明一个性价比很高的一个餐饮类型，特别是近年来消费下行，个人收入的降低，餐饮消费市场普遍不景气，所以说这种类型，类似于这种的餐饮反而市场有上升趋势。 [米饭]口味：大众化 [薄荷]环境：一般化 [服务铃]服务：地摊化 [糖果]性价比：般般化

环境实在是杂乱差，让我想起来印度……虽然这也不是高档餐厅但是也应该注意点卫生吧。没有像样的桌椅板凳，都是小马扎一样低的板凳，夹菜不方便而且坐着很不舒服。鱼味道也很一般，说是烤过的但看起来最多也就烤了2分钟吧，鱼端上来的时候肉完全是生的，一股腥味。我要的最辣的锅底，但是锅底和清水差不多，也不辣。