他家的椒麻鸡还可以，一般会选择中辣，每次要半只就差不多了。先炒料，把鸡用手撕成条状，然后把汤汁倒进肉和配菜里。配菜有木耳、面筋、千叶豆腐、芹菜，配菜再多一些更好。