老板许亮一家一九九三年从老家太河乡修淄博水源基地太河水库,搬迁到淄博城里就开始做烧烤,是淄博最早做烧烤的一批人。 中途因为淄博的工业城市的衰落,没办法到杭州讨生活,三十年过去了,二零二三年淄博烧烤火出圈,熬到了当初父亲摆烧烤摊的年纪。 选择重操旧业做淄博烧烤,继续在杭州把淄博烧烤发扬光大!