“丙洲”品牌始创于1996年，是丙洲海产大家族“丙洲陈”的后代陈坤成先生创建。这里的每一道菜品，无论是色、香、味，还是形、神、韵，都充满了闽南记忆。 在“丙洲”，每一道佳肴的背后都隐藏着我们对原料新鲜度和品质的严格把控。我们所用的水产，皆出自福建3000里海岸，用闽南新鲜食材，现烹厦门味道，是我们29年的执着与坚守。 在“丙洲”，每一道美食都源自丙洲1600多年的渔民饮食文化，这是一份跨越千年的传承。现今，丙洲·地道厦门菜已经发展成为一家集团化运营的企业，旗下拥有多家分店，致力于将丙洲的美食文化传播到更远的地方。