从2015年创立之初，“坚持手工炒料，尽最大可能还原重庆老火锅的口味”是我们在重庆老火锅行业经营过程中秉承的经营模式，随着品牌门店的不断递增，我们始终保持着做“家楼下有温度的火锅店”的初衷。 我们一直秉承着老一辈热情、好客的经营理念；将家温暖的感觉传递给每一位的客人，我们不仅是一个火锅店，更是一个让人们在繁忙的生活中找到慰籍的地方。 食材新鲜是不可或缺的一部分，从屠宰场直供的新鲜毛肚，现切的鲜牛肉，现杀的牛蛙，手工现卤的肥肠和手工现做的豆花等等，每一款菜式点击率超高，销售量几乎达到每月1000+以上，深受广大消费者的青睐。