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Chongqing Tegemen Meiwa Fish Restaurant (Beiquan Road Branch)

Chongqing Tegemen Meiwa Fish Restaurant (Beiquan Road Branch)

重庆特哥门美蛙鱼庄(北泉路店)
Sichuan Cuisine · Wenxin Court
HOURS
Open
DIANPING
(61)
3.4
AVG. COST
¥63

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.4
(61)
建议先团券再吃,同样是双人餐,就多点了一瓶饮料一斤蛙,打完折后,价格还贵了一倍。
锦瑟**
Last year
味道麻麻辣辣,适合重口味 素菜免费吃,还有免费饮料🥤
Ra**
Last year
美蛙鱼这道菜堪称川味江湖的“麻辣暴击”,餐后回味仍觉唇齿留香,浑身热血沸腾!刚端上桌,红亮翻滚的牛油锅底便以视觉冲击宣告主场,青花椒与干辣椒的香气直钻鼻腔,瞬间激活味蕾。现杀的肥美牛蛙肉质紧实如蒜瓣,入口轻轻一抿便骨肉分离,麻辣汤汁渗入每一丝纤维,嫩滑中带着爆汁的爽感;搭配的鲜鱼片(通常是花鲢或黑鱼)薄如蝉翼,涮煮后卷曲如玉,鲜甜与麻辣在舌尖碰撞出奇妙火花。 锅底是灵魂所在,牛油与骨汤的黄金配比熬出醇厚底味,辣而不呛喉,麻却不过分刺激,越煮越能尝出豆瓣酱与香料的复合层次。隐藏吃法必试:将煮透的苕粉、魔芋和豆芽裹满汤汁,吸溜入口,软糯与脆爽交织,堪称“碳水配麻辣”的终极快乐。店家自制的蘸碟也别具匠心,蒜泥、香菜、花生碎配上一勺原汤,既降温又提鲜,让牛蛙的嫩滑更添风味。 环境虽是市井大排档风格,但服务却格外贴心——服务员会主动帮忙调火候、捞浮沫,看到汤少了立刻添原汤,确保每一口都浓香如初。人均80元就能实现“牛蛙自由+鱼片管饱”,性价比高到想拍桌叫好。餐后摸着滚圆的肚子走出店门,嘴里还残留着麻辣的余韵,心里已经开始盘算下次约朋友再来大快朵颐了!
渣*
Last year

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