可能很少人中午吃火锅，环境是吃火锅的环境，卫生挺干净，牛肉很新鲜，牛肉丸牛肉味重又很劲道真的是潮汕牛肉丸的那种感觉。

在繁忙都市的一隅，有一家名为"鲜味牛知"的潮汕牛肉火锅店，体验了一场味觉与视觉的盛宴。潮汕牛肉火锅以其独特的风味和精细的工艺，早已名声在外。 选择了经典的牛骨清汤锅作为锅底。牛骨经过长时间熬煮，汤色清澈，香气扑鼻，没有过多的调味，保留了牛肉最原始的鲜美。这种锅底既能凸显食材的本味，又不会掩盖其他食材的风味，是潮汕火锅的精髓所在。 吊龙 吊龙是潮汕牛肉火锅中不可或缺的一部分，肉质介于嫩肉与肥牛之间，既有嫩肉的细腻，又有肥牛的香醇。吊龙在锅中涮煮后，肉质依然保持了良好的弹性，吃起来既有嚼劲又不失嫩滑。 肥牛 肥牛的肥瘦相间，纹理清晰，是火锅中的另一道亮点。在牛骨清汤中涮煮后，肥牛的油脂与肉质完美融合，入口即化，肥而不腻。 总之，这家潮汕牛肉火锅性价比很高。

是勾一双拖鞋能下楼的社区小店 [薄荷]环境： 明档鲜切肉，干新鲜看得见，肉质很新鲜，都是鲜切 [服务铃]服务： 基本上没有吧，要热水也是喊了才送过来 「手工牛肉丸」很Q，是纯手工先打牛肉丸！ 「嫩肉」「吊龙」很好吃，涮10秒，属于潮汕牛肉的舒服在嘴里！ 「肥牛」肥瘦相间，很喜欢半瘦半肥的肉，口感很棒。 🌟性价比： 团购券两人份性价比很高，来吃人不多可以点个两人餐！ [点赞]是做小区生意的一家小店，很用心，食材新鲜 看得见，据老板说从yq开到现在了，距百年老店还有96年，蛮有诚意有在用心做成社区店的潮汕牛肉火锅！