[薄荷]环境: 肉都挂的，现切的。看起来很新鲜 平时工作日去的人不算很多，体验感还挺好的。 「吊龙」肉的分量还挺好的。十秒钟就可以。吊龙的肉有点嚼劲。 「嫩肉」肉质挺嫩的， 「手工牛肉丸」很q弹，吃到嘴里满满的牛肉味。 总体还是挺好的，双人餐的分量很足。价格很实惠。

可能很少人中午吃火锅，环境是吃火锅的环境，卫生挺干净，牛肉很新鲜，牛肉丸牛肉味重又很劲道真的是潮汕牛肉丸的那种感觉。

在繁忙都市的一隅，有一家名为"鲜味牛知"的潮汕牛肉火锅店，体验了一场味觉与视觉的盛宴。潮汕牛肉火锅以其独特的风味和精细的工艺，早已名声在外。 选择了经典的牛骨清汤锅作为锅底。牛骨经过长时间熬煮，汤色清澈，香气扑鼻，没有过多的调味，保留了牛肉最原始的鲜美。这种锅底既能凸显食材的本味，又不会掩盖其他食材的风味，是潮汕火锅的精髓所在。 吊龙 吊龙是潮汕牛肉火锅中不可或缺的一部分，肉质介于嫩肉与肥牛之间，既有嫩肉的细腻，又有肥牛的香醇。吊龙在锅中涮煮后，肉质依然保持了良好的弹性，吃起来既有嚼劲又不失嫩滑。 肥牛 肥牛的肥瘦相间，纹理清晰，是火锅中的另一道亮点。在牛骨清汤中涮煮后，肥牛的油脂与肉质完美融合，入口即化，肥而不腻。 总之，这家潮汕牛肉火锅性价比很高。