【皮都马家扒鸡】 马家扒鸡老字号是我们辛集几代人的味觉记忆，非常令人感动的是，在保留市级非物质文化遗产扒鸡稳定美味出品的同时，老板也一直在研发新品，和网红潮流融合的很好~ 前几年吃过马家山姆同款的烤鸡，说实话我觉得比山姆要好吃，鸡肉更鲜更入味，山姆的鸡胸肉我觉得有时候不入味。这次回家了特地来尝尝新品麻椒鸡，果然做的又特别好，老字号的底蕴真的不同凡响。 说起这只麻椒鸡，其实这不是我吃过的第一只麻椒鸡了，我出去旅游吃过江苏常州的、河南的、安徽的麻椒鸡，而且这款鸡现在在网络上也挺火，但说实话都没我今天吃的这只好吃，马家麻椒鸡确实是有灵魂的麻椒鸡 撕开鸡肚子里有满满的麻椒和少量的辣椒，口味是咸香中麻带有一点似有似无的提鲜辣，还有一点鲜甜，但关键是这只鸡的回味非常醇厚丰富，简直可以用有异香来形容，我觉得老板肯定融合扒鸡的秘方来做这麻椒鸡了，尝出了传家老汤的味道~也是只有马家才能做出的味道。我在外面吃过的麻椒鸡要么太咸，要么没有回味，要么辣味太冲，这一只真的最佳，麻椒开胃解腻，我和老爸十分钟就干掉了半只，满口留香回味，以后在外漂泊想念的家乡味又多了一种！ 马家扒鸡店里也很干净，包装有辨识度，还有自有的食品工厂，我也励志在外面多闯出点名堂，多当当咱们扒鸡的"野生"推广大使，哈哈哈！